13/01/2008

Si votre ramage se rapporte à votre fromage

Vu à la télé : « Ces fromages qu’on assassine ! », un documentaire captivant de Joël Santoni et de Jean-Charles Deniau.
Deux hommes – le critique gastronomique Périco Légasse et un jeune suédois Erik Svensson - mènent une investigation sur le conflit qui oppose les petits producteurs de fromage aux grandes industries du fromage. Un parcours de 20'000 kilomètres à travers l’Italie, la Belgique, les Etats-Unis et surtout la France. montre l’ignominie des multinationales du fromage qui proposent des produits sans âme, fabriqué au lait pasteurisé par des robots. En résistance, les producteurs du terroir continuent courageusement et difficilement à élaborer des saveurs au lait cru, à cultiver l’originalité et l’authenticité, et à privilégier la nature sur le profit.
Nous voyons aussi comment les grandes sociétés fromagères mondialisées ont  monté des fausses affaires sanitaires pour marginaliser les fromages au lait cru au profit des fromages standardisés, microfiltrés, pasteurisés, aromatisés...
« Mondovino » avait soulevé les mêmes contradictions et des scandales comparables à propos du vin.

Les consommatrices et consommateurs peuvent lutter efficacement contre la malbouffe. Il leur suffit de favoriser les chefs d’œuvre du territoire en recherchant la qualité et l’originalité.


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02/01/2008

Visites de mon blog

En décembre 2007, vous avez été 19'599 à fréquenter mon blog (12'195 sur christianbrunier.bleublog.ch et 7'404 sur christianbrunier.blog.tdg.ch).
En 2007, alors que j’ai commencé à bloguer vers mi-février sur bleublog, puis quelques mois plus tard sur celui de la Tribune de Genève, j’ai reçu plus de 118'000 visites.
Je vous remercie de votre intérêt et vous invite à débattre, à réagir, à vous exprimer … dans le respect des idées et en évitant l’hypocrisie de l’anonymat.
« Rien ne communique plus de courage aux peureux que la peur d’autrui. » 

Umberto Eco

 


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29/12/2007

Vœux de bonheur et commentaires sur mon blog

Jean-François Mabut, le responsable des blogs de la Tribune de Genève m’envoie ses vœux et une petite remarque :
Bonjour

 

Merci pour votre blog
Que se souhaiter à l’aube de 2008 ? Du bonheur, what else !
Reste à définir les ingrédients de cette savante mayonnaise pour soi, pour les siens et pour le monde.
Bien à vous et au plaisir de vous retrouver régulièrement,  je l’espère, sur votre blog .

 

JFM

 

PS : Plusieurs commentateurs se plaignent du fait que vous ne publiez guère les commentaires qu’ils vous adressent.

 

 

 

Je lui réponds :
Bonjour,
A mon tour, je vous souhaite une année 2008 pleine de bonheur et de folie …
Dans votre message très sympathique, vous me signalez que plusieurs commentateurs se plaignent du fait que je ne publie guère les commentaires qu’ils m’adressent.
C’est vrai, qu’en échangeant avec plusieurs élu-e-s et militant-e-s politiques (Liliane Maury-Pasquier, Fabienne Bugnon, Maria Roth-Bernasconi, …), je me suis rendu compte que quelques personnes nous inondaient de messages insultants et presque toujours anonymes.
J’ai toujours préconisé le débat d’idées, même rude. Ces échanges vivants sont la base de la liberté, que je défends avec acharnement. Par contre, j’ai toujours combattu les attaques personnelles et l’irrespect, ayant notamment contribué modestement au lancement de la campagne « Le Respect, ça change la vie ! » impulsée par mon ami André Castella.
Les blogs ne doivent pas être un champ de défoulement pour une poignée de frustrés qui n’ont même pas le courage de signer. Pendant que ces quelques individus vomissent leur fiel contre les politiques, la plupart des élu-e-s, de droite comme de gauche, s’engagent activement, bouffant leurs loisirs, leurs temps libres, leurs vacances …pour contribuer à ce qu’ils imaginent être le bien commun.
Exaspéré par les donneurs de leçons inactifs, frustrés et anonymes, j’ai bloqué durant une période les commentaires (désolé pour celles et ceux qui alimentent le débat d’idées avec sens critique et respect). Depuis quelques semaines, j’ai libéré à nouveau les commentaires, mais je refuse tous les messages insultants et anonymes du type de celui figurant ci-dessous.
Envoyez-moi donc les protestations des personnes non publiées, je connaîtrai enfin ces personnages qui manient mieux l’insulte que le courage …
Bien à vous et à vos proches.
Christian Brunier
Exemple de message non publié concernant l’insécurité routière …
auteur: Atiou (IP: 83.228.216.131)
email: ;
url: ;
commentaire:
Pour moi l'orange est l'ultime chance de passer à un feu, donc j'écrase illico la pédale d'accélérateur à fond et je passe!
Si une tortue se trouve devant, ben pas de chance, elle se prend une fusée dans le cul.

 

19:00 Publié dans Général | Lien permanent | Commentaires (6)

19/12/2007

Réponse de COTE Magazine

Cher Monsieur Brunier,

 

 

Par la présente, nous accusons réception de votre message auquel nous accordons la plus grande importance concernant notre dernière couverture.

 

 

Nous sommes conscient de l’importance des valeurs que vous défendez et nous nous excusons profondément que l’image représentée ai été interprétée comme une offense. Cette image de second degré, ne voulait être qu’un rappel des fêtes de Noël afin d’évoquer l’abondance du plaisir qui en découle. De plus, comme vous pouvez l’imaginer c’est une photo montage.

 

 

Nous souhaitons vous informer de notre implication auprès de diverses associations caritatives;

 

 

En effet, nous participons activement aux soutiens médiatiques et financiers tels qu’ Action Innocence, Action Sabrina ou encore Little Dreams.

 

 

Au nom de toute la rédaction, nous vous présentons toutes nos excuses et tenons compte de votre demande de désabonnement. Toutefois, nous restons à votre entière disposition pour une rencontre éventuelle à ce sujet, et la possibilité de mettre en avant et en page au sein de notre magazine vos convictions et actions.

 

 

Nous vous prions de croire, Cher Monsieur Brunier, en l’assurance de nos sentiments distingués.

 

 

Olivier Cerdan, Editeur

 

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18/12/2007

Couverture indécente

Lettre ouverte à la  rédaction de la revue COTE Magazine

http://www.cote-magazine.ch/

Bonsoir,

 

J’ai reçu avec consternation la dernière édition de votre revue.

 

La couverture montre un chat de race dégustant du caviar.

 

Je suis particulièrement choqué de voir cette image alors que chaque jour 18'000 enfants meurent de faim sur cette planète, sans compter toutes les personnes qui vivent dans la précarité, parfois tout près de nous.

 

Cette image est indécente et illustre l’écart intolérable qui existe entre celles et ceux qui fantasment dans le luxe et celles et ceux qui tentent d’impulser un peu de solidarité dans ce monde trop injuste.

 

Je vous demande de supprimer mon nom de la liste de distribution de votre magazine de prestige si futile par rapport aux valeurs d’humanité que je défends.

 

En espérant que vous méditerez sur votre dérapage et que vous ne renouvellerez pas de telles images …

 

06:24 Publié dans Général | Lien permanent | Commentaires (6)

01/11/2007

Visites sur mes blogs

Sur www.christianbrunier.bleublog.ch
Démarrage le 15 février 2007
Févr.                                       810
Mars                                       4054
Avril                                        4607
Mai                                          6159
Juin                                         6833
Juillet                                      7760
Août                                        7287
Septembre                             7515
Octobre                                  9218
Total                                       54203
Sur www.christianbrunier.blog.tdg.ch
Démarrage le 1er avril 2007
Avril                                        2163
Mai                                          4220
Juin                                         4696
Juillet                                      4280
Août                                        4104
Septembre                             4554
Octobre                                  4939
Total                                       28956

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13/05/2007

Pour le mariage des prêtres

Une lettre de l’Abbé Pierre exhortant le Pape Benoît XVI d’autoriser l’ordination d’hommes mariés est rendue publique. Il avait souhaité qu’elle ne soit communiquée au public qu’après sa mort. Il paraît logique et plutôt sain que le mariage des prêtres soit enfin possible. L’abstinence sexuelle forcée n’est pas un concept très humain et provoque des dérives plus que dommageables. La papauté n’a pas jugé utile de répondre à cette missive. Le traditionalisme archaïque a encore de beaux jours au Vatican.

 

 

12:30 Publié dans Général | Lien permanent | Commentaires (0)

05/05/2007

Actualités sportives

Football : Tournoi des élus genevois

Les équipes inscrites étant trop rares, le tournoi des élus genevois, qui devait avoir lieu demain, est repoussé.

Natation

La nageuse Laure Manaudou affirme : « On nage beaucoup plus vite quand on est amoureuse ». Vu mon état, ça va donner à la piscine !

 

09:45 Publié dans Général | Lien permanent | Commentaires (0)

12/04/2007

Archives

Retrouver mes archives bloguées dans :

 http://christianbrunier.bleublog.ch/

 

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